Restoranın uğurlu işi üçün qonaqlara xidmətin sifarişin qəbul olunmasından hazırlanmasına kimi olan bütün mərhələlərində personalın işinin təşkili çox əhəmiyyətlidir. Bu prosesin təşkilində əsas yeri istehsal işinin avtomatlaşdırılması tutur (sifariş haqqında məlumatın salondan mətbəxə ötürülməsinin avtomatlaşdırılması). Sifarişlərin saxlanmasından sonra çapının həyata keçirilməsi üçün servis-printerlərə malik olması servis-çapın istifadəsinin geniş tətbiq edilməsi üçündür.

Salonla istehsalat arasında əlaqənin daha çox optimallaşdırılması üçün KDS (Kitjhen Display Sustems) sistemləri işlənib hazırlanmışdır. KDS – servis-çapa göndərilmiş sifarişlər əks olunmuş monitorlardır. Aşpaz xüsusi qurğunun köməyi ilə sifarişləri idarə edir. KDS tamamilə servis-çapı əvəz edə və ya ona əlavə kimi istifadə oluna bilər.

Monitorda əks olunmuş məlumat istehsalat əməkdaşlarının böyük bir qisminə ötürülə bilər. Stansiya hər hansı bir xörəyi daxil etdikdə, o avtomatik olaraq KDS-də əks olunur. Aşpaz ekrana daxil olan bütün sifarişlərə nəzər yetirir. O, sifarişi yerinə yetirdikdən sonra idarəetmə qurğusunda olan müvafiq düyməjik vasitəsilə onu ekrandan silir.